Objet insolite datant du XIXè siècle, revisité par la Malle Trousseau, qui permet de cuire les volailles au four, à la verticale, avec un mode de cuisson simple.
Il suffit d’asseoir l’animal sur le pic et de placer les légumes l’accompagnant dans l’assiette. Le pic étant creux, la chair intérieure sera moelleuse. A l’extérieur, la peau arrosée en permanence par le jus qui coule sera croustillante. Les légumes confisent dans le jus. Convient aux fours standards (et plus).
 
Matiere GRES NATUREL EMAILLE
Pays origine FRANCE
Taille Ø 28 CM – H 17,5 CM
Design by Guillaume Bardet