Set de dîner à risotto Michelin pour 4 personnes
 
Cuisinez l'un des plats de haute cuisine les plus célèbres au monde du chef Enrico Bartolini en quelques minutes par le chef Enrico Bartolini, 12 étoiles Michelin
La signature d'Enrico : son risotto primé, probablement l'un des plats de haute cuisine les plus célèbres au monde, omniprésent sur le papier au Mudec, son restaurant trois étoiles à Milan. Une assiette qui rappelle un Jackson Pollock dégoulinant. À la dégustation, les notes sucrées des fruits rouges sont rehaussées par la douceur de la betterave et les accents intenses du bleu précieux.
La garniture à la crème de noix complète l'œuvre d'art. L'impact esthétique est excellent ! Une recette mémorable et unique au monde conçue par le génie absolu de la haute cuisine mondiale contemporaine.
 
Composition du coffret
RIZ ACQUERELLO (250g) Riz Carnaroli — Origine du riz : Italie
BETTERAVE EN POUDRE (25g) Betterave rouge
PRÉPARATION DE BOUILLON DE LÉGUMES (40g) Ingrédients : sel, oignon, céleri, carottes, huile d'olive, poireaux, poivrons, courgettes, aubergines, arôme naturel, persil, ail, romarin, sauge, thym, huile de tournesol. Le produit ne contient pas d'OGM
SAUCE AUX MÛRES (40g) Ingrédients : 87 % de mûres, beurre, bouillon de légumes (sel, oignon, céleri, carottes, huile d'olive, poireaux, poivrons, courgettes, aubergines, arôme naturel, persil, ail, romarin, sauge, thym, huile de tournesol), échalote, correcteur d'acidité : acide citrique. Le produit ne contient pas d'OGM
JUS DE CITRON (10 ml) Jus de citron naturel de Sicile, obtenu par pression à froid — Ingrédients : jus de citron, conservateur : métabisulfite de potassium. Il contient du dioxyde de soufre. Le produit ne contient pas d'OGM
PÂTE DE NOIX (40g) Pâte de noix — Ingrédients : 100 % cerneaux de noix (Juglans regia) de la variété « Lara ». Origine des noix : Veneto (ITA). Contamination croisée par des allergènes : noisettes, amandes, pistaches, pacanes, noix de macadamia, noix de cajou, sésame, soja et lait. Le produit ne contient pas d'OGM
SAUCE AU FROMAGE (120 g) Ingrédients : crème, fromage Gorgonzola DOP (lait, sel, présure) 25 %, lait, eau, fécule de maïs, sel. Le produit ne contient pas d'OGM
FROMAGE RÂPÉ (80 g) Fromage cryo-séché — Ingrédients : fromage (lait de vache, sel, présure, conservateur : lysozyme d'œuf). Origine du lait : UE
BEURRE CLARIFIÉ (60 g) Ingrédients : crème fraîche centrifugée. Origine du lait : Italie
GROS SEL ITALIEN (25 g) Sel italien
 
Langue du produit: Anglais et Italien
Poids : 0,69 kg
Dimensions : 26,2 x 20 x 10 cm
 
Pays de fabrication : Italie